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Receitas de Minas - Torta de pão de forma com frango

September 8, 2018

 

Nem todo mundo gosta de abusar na comida à noite. Então, resolvemos compartilhar com vocês a receita de uma torta de pão de forma com frango bem levinha da Dona Angela. 

Fica bem parecida com um sanduíche natural, só que muito mais gostosa kkk. É aquela típica torta de casa de avó mineira, para fazer os netos comerem legumes.

Geralmente faço ela para comer gelada no final da tarde (eu acho mais gostosa fria), mas também tem a opção de comer ela quente.

 

Vamos à receita então?

 

Ingredientes:
2 cenouras médias
1/2 cebola
1/2 pimentão pequeno

1 caldo Knorr ou tempero à gosto
1/2 copo pequeno de azeitona sem caroço
1 lata de milho verde, sem água
1 lata de creme de leite, com soro
250g de maionese
1 colher de sopa de margarina
500g Peito de frango desfiado
1 Pacote de pão de forma sem casca


 

 

Mise en place:

Cozinhar e desfiar o peito de frango;

Refogar o peito de frango, temperar a gosto e reservar (lembre-se que a azeitona é salgada e que a maionese já tem sal, então não precisa salgar muito o peito de frango, acrescentar sal no final é mais fácil do que tirar);

Descascar os pães de forma;

Ralar a cenoura;

Picar a azeitona;

Picar a cebola;

Picar o pimentão; e

Se for usar tempero caseiro, descascar e amassar o alho com sal.

 

Modo de preparo:
Em uma panela colocar a margarina, a cebola, o pimentão, o tempero (ou caldo knorr), a cenoura, o milho e a azeitona.
Deixar dar uma encorpada (considero encorpado quando a cebola fica com a cor de cozida, mais transparente).
Adicionar o frango desfiado e deixar ele pegar um pouco do sabor da mistura (uns 5 minutinhos).
Adicionar a maionese e misturar bem
Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e misturar.

 


Montagem:
"Sujar" o fundo da forma com um pouquinho do recheio (acho que é pro pão soltar com mais facilidade na hora de servir)
Colocar uma camada de pão forma
Cobrir com uma camada caprichada de recheio
Colocar mais uma camada de pão de forma
Cobrir novamente com o recheio
Decorar (eu optei por colocar a batata palha depois que tirei da geladeira, mas também pode colocar cenoura ralada)

Gelar por 8 horas (quanto mais tempo na geladeira, melhor).
 

 

Dicas:

Dá pra adaptar a receita de forma a ficar bem fitness, é só trocar o pão por um integral por exemplo, a maionese normal pela light, essas coisas. Para quem curte algo doce, pode acrescentar passas. 

Use e abuse da imaginação com essa receita.

 

Se você fizer a receita, não deixe de postar a foto pra vermos o resultado.

Se tiver alguma dúvida ou dica para deixar ela ainda melhor escreva nos comentários pra gente.

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